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A qualidade leva tempo

Acreditamos no que é bom. No que se fazia antigamente, único e sem cópias. Apuramos essa arte até aos dias de hoje e levamos até à sua mesa o sabor intenso de charcutaria fumada, perfeita para juntar amigos e família. As nossas carnes são trabalhadas à mão, uma a uma. Para todos e para cada um. São criteriosamente escolhidas e envolvidas em temperos tradicionais para ganharem forma e serem dadas ao tempo. Sem pressas.

A nossa promessa

A Fumeiros Porfírio tem como visão o respeito pelas origens, o orgulho na tradição transmontana e a promessa de proteger um saber artesanal que está na origem de carnes fumadas com características singulares.

CHARCUTARIA AUTÊNTICA

Se Portugal é um país de tradição, vamos comer melhor e patrocinar bons momentos com enchidos elaborados apenas com os melhores ingredientes e enriquecidos com condimentos fiéis à mais genuína receita de fumeiros.

CHARCUTARIA SUPERIOR

A recriação das temperaturas e humidades adequadas são a combinação perfeita para a cura prolongada de enchidos de qualidade superior que se caracterizam por um irresistível aroma e um delicioso paladar.

EXPERIMENTE

Das receitas mais simples às mais criativas, deixe que a
sua fonte de inspiração para os mais deliciosos pratos
sejam as nossas carnes.

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